제품개요
젤리 및 푸딩 복합 안정제 분말은 필요한 젤 질감과 충전 성능을 제공하기 위해 젤리 및 푸딩 생산에 사용되는 복합 식품 성분입니다.
주요 특징
찬물에 빠르게 수분이 공급되어 성분 준비 시 균일한 분산이 가능합니다.
85도에서 연속 이송 시 점도가 안정적이며 자동 충진 작업을 지원합니다.
수분-결합 하이드로콜로이드 성분으로 제조되어 보관 중 표면 수분 방출을 줄이는 데 도움이 됩니다.
기술 사양
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목 |
사양 |
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겔 강도(1% 용액, 20도) |
500 ± 20g/cm² |
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85도에서의 점도 |
25~40mPa·s |
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수분 |
11.0% 이하 |
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입자 크기(100메시 통과율) |
98% 이상 |
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총 플레이트 수 |
3000 CFU/g 이하 |
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대장균군 |
30 MPN/100g 이하 |
응용
젤리 제품
컵젤리, 스퀴즈젤리, 곤약젤리 제품입니다.
푸딩 제품
계란 푸딩, 우유 푸딩 및 향미 푸딩 제품.
과일- 베이스 디저트
과일 주스 디저트와 과일-젤 함유 제품.
유제품 디저트
우유{0}} 기반 디저트와 냉장 젤 디저트.
품질 및 규정 준수
식품 안전 시스템
ISO 22000 및 HACCP 식품 안전 관리 시스템에 따라 제조되었습니다.
국제 인증
할랄 및 코셔 인증 문서는 요청 시 제공됩니다.
배치 문서화
배송 지원을 위해 COA, 제3자{0}}테스트 보고서 및 수출{1}}관련 문서가 제공됩니다.
포장 및 물류
수분 보호
이중-식품-등급 HDPE 내부 라이너로 안감을 댄 크라프트 종이 봉투는 보관 및 운송 중 습기 노출을 줄이는 데 도움이 됩니다.
배치 코딩
추적성과 재고 관리를 위해 각 백에는 개별 배치 번호와 생산 날짜가 표시되어 있습니다.
온도-통제 배송
여름철 및 장거리 해상 운송에 필요한 경우 온도-컨테이너 배치가 가능합니다.
FAQ
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